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Disfruta de una experiencia gastronómica de la mano del chef Jorge Bosch basada en el concepto “Cofradía Pop Up” que se dedica a la degustación sublime del producto originario de la pesca artesanal.
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50
+ 18 años
Tenerife
En esta jornada con motivo de un acontecimiento especial como la presentación de La Lonja del Mercadillo de Tegueste se quiere ofrecer una experiencia gastronómica de la mano del chef Jorge Bosch basado en el concepto Cofradía Pop Up, dedicado a la degustación sublime del producto originario de la pesca artesanal.
En el marco de las jornadas gastronómicas de la pesca artesanal, se crea un espacio gastronómico que ofrece un recorrido culinario que pretende valorizar las tareas de la pesca artesanal y su contribución a la sostenibilidad del planeta. Se ofrecerán 4 tapas maridadas con 4 excelentes vinos de la comarca Tenerife Nordeste.
Una opción idónea para despertar los sentidos y dejarse llevar. La propuesta gastronómica será elaborada por la Mesa de la Gastronomía Tenerife Nordeste en la que se citarán diferentes personas de importancia gastronómica y vitivinícola.
Finalizaremos esta experiencia con un momento dulce, elaborado a base de productos de kilómetro 0 de la comarca y sus cercanías.
Para completar esta experiencia, se recomienda los asistentes acudir al Mercadillo desde primera hora de la mañana para disfrutar de otras experiencias que tendrán lugar a lo largo de la mañana
11:00 am Presentación de la Lonja de Pescadores, Mercadillo de Tegueste
11:30 am Charla sobre la sostenibilidad de la pesca artesanal en Tenerife, Impartida por Katiuska González Campos gerente del Grupo de Acción Costera de Tenerife
12:00 pm Showcooking, demostración de una sardinada con degustación de la misma. A cargo del Chef Jorge Bosch, director de la Mesa de la Gastronomía Tenerife Nordeste donde se pondrá en valor la calidad del producto procedente de la pesca artesanal, la sardina, un producto del alto valor nutricional y que con una buena técnica de cocinado puede resultar realmente sabrosa.
Punto de encuentro: Mercadillo del Agricultor de Tegueste
Hora de comienzo: 13:00 pm ( llegar a las 11:00 am si se quiere disfrutar de la jornada al completo )
Duración de la actividad: 1 hora 30 minutos
Edades: + 18 años
Número de personas: de 15 a 50 personas
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Somos Lola y Laura, y estamos para ayudarte. Estaremos encantadas de atenderte y explicarte lo que necesites.
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