Día de Canarias

Para el día de Canarias te hemos preparado un plan muy especial. Estrenamos experiencia en Arafo con Bodegas Ferrera en un paraje insólito rodeado por las lenguas de lava del Volcán de las Arenas, más conocido como El Volcán de Arafo.

Comenzaremos la actividad con un recorrido que empieza en la Corona Forestal, pasando por un espectacular paisaje volcánico donde entenderemos la naturaleza del lugar, conociendo los diferentes pisos de vegetación y sus peculiaridades donde destacan especies como el tajinaste azul. Además, esto nos llevará a comprender la idoneidad del paisaje para el desarrollo de labores humanas, una de las cuales podremos conocer al final del recorrido en la finca de Bodegas Ferrera: el cultivo de la vid.

En esta última parte de la actividad, nos adentraremos en la rigurosa labor que ha llevado a cabo esta familia durante más de dos generaciones para producir los vinos ecológicos más destacados del archipiélago. Disfrutaremos de una degustación de estos vinos en diferentes momentos de la actividad compaginándolo con diversos aperitivos:

• Una copa vino rosado afrutado + pella de gofio con miel de almendras al finalizar el sendero (de forma previa a la visita a la finca)
• Cata de dos vinos ecológicos durante la visita en la finca
• Picnic ecológico elaborado con bocadillo de pan de millo untado en tomate con aceita de oliva, orégano y queso blanco, rosquete de limón

Con esta acción contribuimos a cumplir con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12. Producción y consumo responsables.  Es una Senda que promueve la cultura y los productos locales. A través de esta experiencia se conoce la forma de tratar la vid con prácticas ecológicas, se fomenta el consumo del producto local y se contribuye a generar un flujo de visitas en condiciones óptimas para el medioambiente y las comunidades locales.

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