3 recetas de cuarentena y f√°ciles para toda la familia ūüć™
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Sonia Ramis
27/10/2022
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3 recetas de cuarentena y f√°ciles para toda la familia ūüć™

Soy Licenciada en Comunicaci√≥n Audiovisual, y tengo estudios y experiencia en Marketing, Ventas y Comercio Internacional. Hablo franc√©s e ingl√©s. Soy apasionada del marketing internacional y digital, los estudios de mercado y la b√ļsqueda de oportunidades de negocio. Soy proactiva y autodidacta.

Sonia Ramis
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La cocina puede convertirse en el alma de la casa, tanto para peques como no tan peques, y aquí te dejamos algunas recetas para que la cuarentena sea un poco más ligera

Estos d√≠as en casa pueden convertirse en un aut√©ntico tiovivo si no no andamos con ojo. Vaya, que a la primera y segunda vuelta hay muchas actividades que hacer en casa, pero cuando ya llevas veinte lo √ļnico que quieres es bajarte de ese trasto y que el suelo deje de moverse.

Digamos que es la fase ‚Äúque se pare el mundo que me quiero bajar‚ÄĚ. Pero no tiene por qu√© ser as√≠. Con un poco de iniciativa, creatividad, hasta las actividades m√°s nimias pueden llenar de variedad el paso de estos d√≠as.¬†

Anteriormente te recomendamos algunas actividades y juegos para poner en marcha en casa para los m√°s peque√Īos de la casa. Ahora vamos a trasladar toda esa energ√≠a, ¬°a la cocina!

Las recetas que te vamos a sugerir aqu√≠ requiere pringarse mucho con las manos en la masa y evitar en la medida de lo posible cuchillos. Vamos, que te recomendamos que a cualquiera de estas recetas le a√Īadas algo de fruta o verdura, ¬°la ensalada es poder!, pero dejemos a los ni√Īos bien lejos de las cosas afiladas.¬†

Bien, ¬Ņtodos listos? Antes que nada, ¬°l√°vense bien las manos!

Pan de avena y miel

Cocina tu propio pan en casa

Algo suave, esponjoso y un poco dulce, ideal para abrir el apetito. Necesitar√°s:

  • 1 taza de leche
  • 2 1/2 taza de harina de trigo¬†
  • 1 1/3 taza de avena arrollada
  • 1 cda de az√ļcar
  • 1 sobre de levadura¬†
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 1/3 taza de miel

Disponemos de un bol grande en el que echamos el az√ļcar, seguido de la levadura y la leche.¬†

En otro bol tamizamos dos tazas de harina, agregamos la harina y mezclamos todo bien.

Empezamos con lo divertido, ¬°echamos la miel! ¬ŅY recuerdas la mezcla que separamos antes? Pues es hora de combinarlo todo.¬†¬†¬†

Se agrega la mantequilla y es momento de pringarse porque toca amasar hasta que todo quede bien integrado. ¬ŅRecuerdas la media taza de harina que dejamos separada antes? Pues es tu comod√≠n. Si ves que la masa se te pega mucho, a√Ī√°dele esa harina.¬†

Coloca la masa en un bol con aceite y déjalo reposar una hora al menos. Lo ideal es que esperes hasta que duplique su volumen. 

Cubre la encimera con harina y coloca la masa sobre ella. Amasa durante un par de minutos. Luego, ba√Īa el interior del molde con mantequilla e inserta bien la masa dentro.¬†

Deja que leude un rato, treinta minutos al menos. Luego pincela la superficie del pan con miel y dale una lluvia de copos de avena seg√ļn gustos.

Solo queda dejarla cocinarse en el horno a temperatura media baja hasta que dore, ¡y ya está! 

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Croquetas de zanahoria

Cocinar es una actividad estupenda para ni√Īos y ni√Īas

Toca pasar al plato principal y sí, eso quiere decir Pringarse las manos Vol.2. Necesitarás:

  • 1 cebolla
  • 250gr de zanahoria
  • 300ml de leche desnatada
  • 50gr de harina integral
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal

Esta es la parte que le toca hacer a un adulto: rallar las verduras. Calienta un poco de aceite en una olla y agrega la cebolla rallada y la sal. Remueve durante cinco minutos. 

Cuando veas que la cebolla se te ha pochado bien, agrega la zanahoria rallada. Espera a que se poche tambi√©n. A continuaci√≥n, a√Īade la harina integral y mezcla durante unos minutos.¬†

Luego, aparta del fuego y a√Īade la leche fr√≠a. Remueve un rato hasta que se integre bien y regresala al fuego para darle el puntito final.¬†

Lleva la masa a un bol y tápala. Deja que se enfríe en la nevera unas horas.

Y ahora vamos con la parte divertida que incluye a toda la familia, ¬°envolver las croquetas!

Toca hacer bolitas con las croquetas y pasarlas por huevo y el pan rallado para dejarlas bien compactas. Si haces muchas puedes aprovechar para congelar.

De resto, solo te queda freírlas y, ¡qué aproveche!

Galletas con trocitos de chocolate

Deliciosas galletas con chocolate

Y vamos con el √ļltimo bocado y el m√°s divertido de todos, ¬°las galletas!

  • 250gr de¬† harina de trigo
  • 85gr de mantequilla
  • 150gr de az√ļcar
  • 1 huevo¬†
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 100gr de chocolate

Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el az√ļcar, mantente ah√≠ hasta que se forme una masa cremosa.

Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla. Un consejito, la esencia de vainilla nunca sobra. 

En un recipiente distinto, tamiza la harina y a√Īade la levadura. Cuando todo est√© bien integrado, a√Īade la mezcla anterior.

Si la mezcla empieza a rebel√°rsete, am√°sala con las manos. S√≠, Pringarse las manos Vol.3 est√° en la sala. A√Īade los trocitos de chocolate y amasa todo hasta formar una enorme bola.¬†

Ahora es el momento de dividirla en pelotas m√°s peque√Īas, achatarlas y colocarlas en el horno. Puede ser sobre un recipiente o sobre papel de horno directamente, pero en caso de usar un recipiente, recuerda untarlo con un poco de mantequilla antes.¬†

Hornea las galletas hasta que estén doradas y una vez frías, ¡están listas para servir!

S√ļpertruco del d√≠a. Si en lugar de peque√Īas bolitas, las haces de mayor tama√Īo, podr√°s usarlas como obleas para los helados favoritos de la casa, te aseguramos que combinan con todo. As√≠, las galletas se te transforman en un postre en toda regla.¬†

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